Be galo skanus pyragas su obuoliais ir ledais.Turbūt daug kas ragavot EUROPICOJ.nulupat obuoliukus ir supjaustot kubeliais,aš imu apie10 obuolių,įdedat cukraus ir cinamono.Palaikot api 20 min. Šaldytą tešlą išklojat į skardą ir patepat plaktu kiaušiniu,sudedat obuoliukus ir vėl užklojat tešla ir vėl patepat kiaušiniu.Kepat kol gražiai pagelsta.Patiekiat šiltą su plombyro ledais.Mūsų šeimai tai labai skanu
_______________________________________________
Žmonės sako,kad laikas-geriausias gydytojas.Kokie žmonės?Apie ką jie kalba?!Kai kurie gyvenime patirti jausmai įsirašo neištrinamu rašalu,ir daugių daugiausia gali tikėtis,kad metams bėgant tas įrašas truputį nublanks.....
o mano vyras ir visi kiti draugai (kas megsta alu ) laizosi pirsciukus nuo SURIU PYRAGELIU:
saldyta tesla
geltonas suris
kumpis arba panerio desra ("slapianke")
pievagrybiai
svogunas
(galima paprikos det)
nezinau proporciju, nes dedu is akies - mazdaug lygiom dalim.
Viska supjastom - kuo smulkiau, tuo skaniau. Suri sutarkuojam. Tada supjaustom tesla mazais kvadraciukais - dedam idara, o visus krastelius uzlenkiam. Aptepam kiausiniu ir kepam kol parus (arba kaip as sakau - kol iskpes )
Labai skanu ir silti ir salti - prie alaus, kaip uzkandis ir siaip - kai norisi ko suraus
as irgi kartais tokius pyragelius darau pas mus seima labiau linkusi valgyti suriau, nei saldziai, tai as nuolat suku galva kuom cia palepinus, kad tu nelemtu traskuciu tiek daug nevalgytu
_______________________________________________
Laimėta nominacija - "Švelniausia forumo dalyvė" Luknyte gime: 2790,0 g.ugis -49 cm. Pirmasis dantukas: 2007 03 19
Be galo skanus pyragas su obuoliais ir ledais.Turbūt daug kas ragavot EUROPICOJ.nulupat obuoliukus ir supjaustot kubeliais,aš imu apie10 obuolių,įdedat cukraus ir cinamono.Palaikot api 20 min. Šaldytą tešlą išklojat į skardą ir patepat plaktu kiaušiniu,sudedat obuoliukus ir vėl užklojat tešla ir vėl patepat kiaušiniu.Kepat kol gražiai pagelsta.Patiekiat šiltą su plombyro ledais.Mūsų šeimai tai labai skanu
Тесто разморозить под пленкой, чтобы оно не успело заветриться. Раскатать слои толщиною не более 3-4 мм.
Выпекать при 180С до готовности. Коржи должны стать золотистыми и подняться.
Для крема яйца слегка взбить, подливая молоко. Затем всыпать сахар (или сахарную пудру), размешать и поставить на водяную баню на маленький огонь. Варить. Постоянно помешивая венчиком, чтобы крем не пригорал ко дну и не сворачивался. Как только крем загустеет, снять кастрюлю с плиты. Сверху крем слегка присыпать сахарной пудрой, чтобы, остывая, на нем не появилась плотная корочка. Масло взбить до просветления и ванильным сахаром. В остывший крем, взбивая, добавить масло и коньяк. Крем готов.
Готовые коржи можно разрезать вдоль на половинки, а можно оставить как есть. Промазать коржи кремом и убрать в холодильник на несколько часов (можно и на ночь).
Готовый торт разрезать на "треуголки" (т.к. эта форма пирожного считается классической), присыпать сахарной пудрой и подать к столу.
is drauges ismokau: sluoksniuotos teslos kvardatelis, i vidu ideti sudytos lasisos, krapu, laseli kita 10 proc. grietineles ir i orkaite 15 min... liabai skanu
o as darau uzkandele tokia. idedu laksta teslos i kepimo skarda, tuomet dubenyje sumaisaU pjaustytus pievagrybius, koki kimpeli, pomidorus, paprikas ir t.t. ka turiu ir tada ant viso to uzplaku kiausiniu gal kokiu 3 nu prikaluso nuo kiek misinio masidarete. viska ismaisau ir uzpilu anr tos teslos, graziai paskirstau ir kepu kol atrodo paciai kad iskepe...oj kaip gardu....
is drauges ismokau: sluoksniuotos teslos kvardatelis, i vidu ideti sudytos lasisos, krapu, laseli kita 10 proc. grietineles ir i orkaite 15 min... liabai skanu
Jei jau tikrai ,kaip tu sakai "liabai skanu'',teks pasigaminti ir įvertinti tą skonį
is drauges ismokau: sluoksniuotos teslos kvardatelis, i vidu ideti sudytos lasisos, krapu, laseli kita 10 proc. grietineles ir i orkaite 15 min... liabai skanu
Jei jau tikrai ,kaip tu sakai "liabai skanu'',teks pasigaminti ir įvertinti tą skonį
1 pakelis šaldytos sluoksniuotos tešlos
750 g obuolių
75 g cukraus
50 g sviesto
2 šaukšteliai cinamono
100 g abrikosų uogienės
1. Atšildykite tešlą pagal instrukciją ant pakuotės. Įkaitinkite orkaite iki 180°C.
2. Nulupkite obuolius, perpjaukite juos į 4 dalis, pašalinkite sėklides ir supjaustykite skiltelėmis.
3. Iškočiokite tešlos kvadratą (pusės kepimo skardos dydžio) ir sudėkite į vandeniu apšlakstytą kepimo skardą.
4. Ant tešlos eilėmis sudėliokite obuolių skilteles ir apibarstykite cukrumi. Kepkite apie 35 min.
5. Išimkite pyragą, tolygiai išdeliokite ant viršaus sviesto gabalėlius ir palaukite, kol ištirps. Apibarstykite cinamonu. Abrikosų uogienę sudėkite į nedidelį puodelį, užvirkite, išmaišykite ir teptuku ištepkite obuolius.
Paruoštą pyragą padėkite atvėsti.
Tešlą atšildykite 10 min.
Sudėkite tešlos gabalus taip, kad jie kraštais liestų vienas kitą, iškočiokite, išspauskkite iš tešlos 16 skritulių (10 cm skersmens).
Susmulkintus svogūnus pakepinkite svieste 2 min., suberkite gabalėliais supjaustytą obuolį ir pakepinkite dar 2 min.
Sudėkite mėsą ir kopūstus. Išmaišykite. Įberkite mairūnų, druskos ir žiupsnelį cukraus. Atvėsinkite.
Ant kiekvieno tešlos gabalėlio padėkite porciją įdaro. Užlenkite ir užlipinkite kraštus, suformuokite pyragėlius.
Sudėkite juos į šaltu vandeniu perpiltą kepimo skardą. Patepkite pyragėlius kiaušinių tryniais, išsuktais su šaukšteliu vandens.
Kepkite 15-20 min. 225°C temperatūroje.
Į stalą patiekite karštus.
540 g šaldytos sluoksniuotos tešlos (8 gabalai)
3 kiaušiniai
250 g grybų
1 nedidelis svogūnas
1 šaukštas sviesto
50 g rūkyto kumpio
druskos
pipirų
50 ml grietinėlės
tarkuoto muskato riešuto
1 šaukštas smulkintų petražolių
1. Atšildykite sluoksniuotą tešlą (pagal instrukciją). Išplakite vieną kiaušinį.
2. Nuvalykite, nuplaukite ir susmulkinkite grybus. Susmulkinkite ir pakepinkite ant sviesto svogūnus. Suberkite supjaustytą kumpį ir grybus, pasūdykite, pabarstykite pipirais ir truputį pakepinkite.
3. Išplakite grietinėlę su likusiais dviem kiaušiniais, pasūdykite, įberkite pipirų ir muskato riešuto. Sumaišykite su petražolėmis, užpilkite grybus ir leiskite jiems atvėsti. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
4. Sudėkite įdarą ant tešlos gabalų. Kampus lenkite į vidurį ir prispauskite kraštus. Sudėkite pyragėlius į kepimo skardą, patepkite plaktu kiaušiniu ir kepkite 20-25 min.
Kiaušinius virti 8 minutes, nuplauti šaltu vandeniu, nulupti ir atvėsinti.
Tešlą plonai iškočioti, supjaustyti 13 x 13 cm dydžių kvadratėliais.
Pusę visų svogūnų laiškų stambiai supjaustyti.
Ant tešlos kvadratėlių dėti lašišos pastos ir svogūnų laiškų. Į vidurį dėti kiaušinį, pabarstyti pipirais ir užlankstyti tešlos kraštus. Dėti į šaltai nuplautą skardą.
Įkaitinti orkaitę iki 200-220 laipsnių, įdėti skardą ir užpilti ant orkaitės dugno pusę puodelio šalto vandens. Iškart uždaryti orkaitės dureles ir kepti apie 20 minučių, kol kepinukai taps gražios aukso spalvos.
Likusius svogūnų laiškus išdėlioti didelėje lėkštėje, karštus kepinukus dėti ant viršaus ir iškart patiekti.
Energetinė 1 porcijos vertė:
450 Kcal, 35 g riebalų.
*450 g sluoksniuotos tešlos,
*2 valgomieji šaukštai margarino arba sviesto,
*1 askaloninis česnakas (arba švelnaus skonio svogūnėlis),
*1 skiltelė smulkinto česnako,
*800 g mažų smulkintų grybukų,
*100 g baltojo vyno,
*180 g parūgštinto vandens,
*100 g grietinės,
*1 valgomasis šaukštas Vorčesterio padažo,
*pusė šaukšto paprikų,
*žiupsnelis muskato,
* raudonųjų ankštinių pipirų,
*juodųjų pipirų,
*druskos,
* prieskonių
Iš gatavos sluoksniuotos tešlos suformuojami šeši pyragai (gali būti širdelės arba apskritimo formos) ir kepami orkaitėje maždaug 15-20 min. Puode ištirpinamas sviestas ar margarinas, sudedami svogūnėlis ir česnakas bei šiek tiek patroškinama. Tada į troškinį supilamas baltasis vynas ir grybai, išmaišoma, uždengiama dangčiu ir pakaitinama 5 min. Po to atidengiamas dangtis ir troškinama tol, kol masės sumažėja perpus. Į troškinį supilama grietinė, parūgštinto vandens, pabarstoma paprikų, šiek tiek kario, Vorčesterio padažo, pagardinama muskatu, druska, pipirais. Karštas mišinys padalijamas ant visų šešių sluoksniuotos tešlos pyragų ir tuoj pat tiekiama ant stalo.
Pyragus iš sluoksniuotos tešlos geriausia išsikepti iš anksto, tačiau, prieš įkrečiant į juos įdaro, būtina pašildyti orkaitėje
as tai vyrui i darba darau mazus pyrageliu su obuoliu idaru, tik kepu ne orkaitej, o karstu sumustiniu kepimo "aparate". gaunasi ir greitai ir labai skaniai
as tai vyrui i darba darau mazus pyrageliu su obuoliu idaru, tik kepu ne orkaitej, o karstu sumustiniu kepimo "aparate". gaunasi ir greitai ir labai skaniai
Su sluoksniuota tešla kepiau ananasų žiedelius. Konservuoto ananaso žiedelius išimu iš dėžutės, gerai nusausimu popieriniu rankšluosčiu. Tada sluoksniuotą bemielę tešlą pjaustau plonom juostelėm, apvynioju ananaso žiedą ir į orkaitę. Kepu kol gražiai apkepa. Atvėsusius apibarstau cukraus pudra. Nu tikrai įdomiai atrodo. Nuotrauką pasiskolinau iš kito forumo kur ir radau idėją.
Su sluoksniuota tešla kepiau ananasų žiedelius. Konservuoto ananaso žiedelius išimu iš dėžutės, gerai nusausimu popieriniu rankšluosčiu. Tada sluoksniuotą bemielę tešlą pjaustau plonom juostelėm, apvynioju ananaso žiedą ir į orkaitę. Kepu kol gražiai apkepa. Atvėsusius apibarstau cukraus pudra. Nu tikrai įdomiai atrodo. Nuotrauką pasiskolinau iš kito forumo kur ir radau idėją.
Tikrai skanu, bandyta jau ne karta, vaikų skanumynas , tik aš ananaso žiedelius apvolioju bulvių krakmole, tada labai lengvai apsivynioja tešlos juostelės, jos nebešlampa.
_______________________________________________
Kai žinome, ko siekti, kai žinome, kaip gyventi papraščiau, tuomet pajaučiame nematomą saulę sieloje...
